25º ANIVERSARIO Colegio "Villa de Griñón"

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martes, 16 de abril de 2013

jueves, 7 de abril de 2011

Ser alérgico en el comedor del Colegio "Villa de Griñón"

Muchos niños alérgicos tienen que comer en el 'cole', y no todos están preparados para darles su menú especial. Visitamos uno que sí, el colegio "Villa de Griñón". El reloj todavía no marca las 11.30h de la mañana, pero la cocina del colegio Villa de Griñón de Madrid lleva un buen rato en plena ebullición. Los fogones anuncian que en el almuerzo habrá judías verdes y una crema de legumbres a la que aún le falta el toque final. Desde una esquina, la picadora va dando forma al que, sin duda, será el plato estrella de la jornada: las hamburguesas. Después de casi 20 años al frente de la cocina, Yolanda Barrios sabe que pocos serán los que quieran perdérselas. Por eso, aparta una buena porción de la carne y le añade un aliño especial que no lleva ni harina de trigo, ni huevos, ni leche. Así, los niños con alergias o intolerancias alimentarias podrán comer el mismo plato que sus compañeros sin temor a que su salud se resienta. De los 1.200 alumnos y profesores que cada día comen los guisos de Yolanda en el centro escolar, alrededor de 30 necesitan algún tipo de adaptación del menú. "Tenemos celiacos, alérgicos a los frutos secos, al pescado, a leche... Algunos incluso padecen varios problemas a la vez, por lo que la elaboración es más complicada", comenta esta cocinera, que conoce al dedillo el caso de cada uno de sus 'comensales especiales'.
Vídeo Comando Actualidad: http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-maldita-primavera-comedor-colegio/1067256/

sábado, 16 de octubre de 2010

domingo, 7 de marzo de 2010

Alumno del Colegio Villa de Griñón seleccionado para la Fase Nacional de las Olimpiadas de Biología

Felipe Velasco Vaquero, alumno de 2ª de Bachillerato del colegio Villa de Griñón, ha sido uno de los tres ganadores de la Fase Autonómica de Madrid de las Olimpiadas de Biología y que le da derecho a participar en la Fase Nacional que se celebrará en Valencia del 25 al 28 de Marzo. Darle en primer lugar la enhorabuena por éste éxito y desearle que disfrute al máximo de los días de estancia en la comunidad valenciana. Durante estos días, a parte de la celebración de las olimpiadas, los alumnos seleccionados tendrá una serie de actividades como la visita a las instalaciones de una empresa de biotecnología "Biopolis", visita al Oceanografico, al Jardín Botánico, al "Bioparc" y al Parque Natural de la Albufera. De la Fase Nacional saldrán los 4 representantes de España en la XXI Fase Internacional de Korea que se desarrollará en la segunda semana de julio de 2010 y los 4 que participarán representando a nuestro país en la IV Iberoamericana que se celebrará en Perú en septiembre de 2010.